Sałatka fusion z czerwoną fasolą

Sałatka z czerwonej fasoli rozpocznie na naszym blogu cykl przepisów na dania kuchni amerykańskiej. W związku z tym, że Stany i amerykańskie społeczeństwo są bardzo różnorodne, taka jest również kuchnia.
Sałatka na pierwszy rzut oka wydaje się dziwna, jednak potem okazuje się zaskakująco harmonijna, zgrana i ciekawa. Zapraszamy do przełamywania stereotypów!

Składniki:

4 łyżki czerwonej fasoli z puszki

4 łyżki kukurydzy z puszki

1 banan

1 pomarańcza

1 jabłko

1 pomidor

100 gramów ryżu parboiled

Mały por - jedynie biała część

Natka pietruszki

Sól

Pieprz

3 łyżki majonezu

Przygotowanie:

Ryż gotujemy al dente. Odstawiamy do ostygnięcia. Banana, pomarańczę, jabłko i pomidora kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy do miski. Białą część pora siekamy drobno, dodajemy do pozostałych składników (powinny wyjść ok. 4 łyżki). Dodajemy ostudzony ryż, połowę posiekanej natki pietruszki, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Łączymy składniki za pomocą majonezu. Na koniec posypujemy pozostałą natką pietruszki.

Smacznego!